오징어의 매력
오징어는 탱글탱글한 속살이 매력적인데, 통째로 먹을 때 느껴지는 신선함이 일품입니다. 부드럽고 탄력 있는 식감이 일품이죠. 또한, 오징어는 은은한 단맛이 있어 다양한 조리법에 활용하기 좋습니다.
레시피: 통오징어 짬뽕
- 재료: 통오징어 1마리, 홍합 10개, 양파 1/3개, 대파 1/2대, 양배추 4장, 중화면 2인분
- 양념: 멸치 다시마 육수 4컵, 식용유 7큰술, 매운 건고추 3개, 다진 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 굵은 고춧가루 1큰술
- 오징어를 깨끗하게 씻고 몸통에 칼집을 내줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 건고추를 볶습니다.
- 고춧가루를 넣고 고추기름을 만든 뒤 채소를 넣습니다.
- 간장과 굴소스로 간을 맞춥니다.
- 육수와 양념 재료를 모두 넣어 팔팔 끓입니다.
- 홍합과 오징어를 넣은 뒤 면을 넣어 완성합니다.
구매 정보
- 할인가격: 18,260원
- 정상가격: 28,000원
- 할인율: 47%
- 배송방법: 로켓프레시
- 배송료: 2,500원
- 총평가수: 164
- 평점: 4.5/5
- 보관방법: 냉장보관
- 개당 중량: 620g
- 생물 상태의 오징어 310g (2미) 포함
자주 묻는 질문:
Q. 오징어를 다른 요리로 활용할 수 있나요?
A. 네, 오징어는 찜, 볶음, 조림 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 신선한 오징어로 다양한 맛을 즐겨보세요.
Q. 오징어의 신선도는 어떻게 유지해야 하나요?
A. 오징어는 냉장보관이 가장 이상적입니다. 신선도를 유지하기 위해 냉장보관을 권장합니다.
Q. 오징어 요리에 어울리는 음식은 무엇인가요?
A. 오징어는 해물요리와 찰떡궁합인데, 해물탕, 해물찜, 해물볶음 등에 활용할 수 있습니다. 해산물과의 조합을 즐겨보세요.
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